Lácteos Martita

Tradición familiar y sabores locales en una experiencia artesanal de elaboración de productos lácteos.

Descripción

Con más de 30 años de tradición familiar, Doña Martita recibe a los visitantes en su hogar para compartir los conocimientos y prácticas que han mantenido viva la elaboración artesanal de productos lácteos. Durante la experiencia, los visitantes conocen la historia del emprendimiento, el esfuerzo detrás de su crecimiento y el valor de preservar los saberes gastronómicos locales.

La experiencia invita a participar en un taller práctico de elaboración de queso, crema y requesón, acercando al visitante a los procesos tradicionales y a la vida cotidiana de la familia. Un encuentro auténtico y cercano que combina gastronomía, aprendizaje y convivencia, poniendo en valor la tradición familiar y los sabores de la comunidad.

Productos o servicios

Queso fresco artesanal:

Elaborado de manera tradicional con leche fresca, conservando el sabor y la esencia de la producción láctea local.

Crema artesanal:

Producto elaborado de forma tradicional, ideal para acompañar diversos platillos y disfrutar del auténtico sabor de la gastronomía local.

Requesón artesanal:

Preparado a partir del proceso tradicional de elaboración de lácteos, con una textura suave y sabor característico.

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¿Que destaca de los emprendimientos de la red?

Se distinguen por su autenticidad, identidad local y compromiso con el territorio.

Cada iniciativa nace de los conocimientos, tradiciones y capacidades de las familias y comunidades de San José Chacayá y Santa Lucía Utatlán, ofreciendo experiencias que permiten al visitante conocer de manera cercana la cultura, la naturaleza y las actividades productivas de la Cuenca Alta del Lago de Atitlán.

La red promueve un modelo de turismo comunitario y sostenible

El visitante no solo disfruta de los atractivos del destino, sino que también contribuye al fortalecimiento de la economía local, la conservación de los recursos naturales y la valorización de los saberes y productos de las comunidades.

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